quarta-feira, 17 de junho de 2009
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MÚSICA DO DIA: SAVE TONIGHT - EAGLE EYE CHERRYCheesecake LoverSe há um doce que por ele eu mato, esse doce se chama Cheesecake!
Minha sobremesa preferida, ouso em dizer que troco fácil uma barra de chocolates por um pedaço generoso dessa iguaria tão deliciosa!
Pra quem não sabe o cheesecake ou bolo de queijo já era conhecido dos antigos gregos. Os estadunidenses a criaram no século XX. Desde então, tornou-se uma espécie de bolo nacional mas, segundo os profissionais, existem "mais teorias sobre o bolo de queijo, do que pessoas que saibam prepará-lo". (viva o Wikipédia - foi de lá que eu tirei essa informação).
Para o meu azar e lombrigas enlouquecidas, é super difícil de encontrá-lo aqui pelo Brasil, em São Paulo - a Capital da Gastronomia, raros são os restaurantes que contam com essa sobremesa no cardápio, mas adianto desde já que o Outback serve um delicioso e generoso pedaço; e que você pode escolher entre a cobertura de caramelo ou frutas vermelhas (minha preferida!), o Fran'z Café também tem, isso é claro no cardápio, pois nem sempre há de verdade para se comer. Infelizmente, esses são os dois únicos lugares que do meu conhecimento há cheesecakes muito bem feitos, se alguém souber de mais algum manifeste-se nos comentários.

E... Há dias estava com vontade de comer cheesecake e de tanta vontade, resolvi eu mesma (eu cozinho, tááá?) fazer um. Peguei a receita no Twitter, com o pessoal do Vamos Comer. Super fácil de fazer, a única diferença é que usei geléia de morango como cobertura e que fica muito bom também, quem ficou com água na boca ou pelo menos curioso, eis a receita:
INGREDIENTES:
Massa
1 embalagem de Biscoito Adria Maisena
100g de margarina sem sal
Recheio
2 embalagens de cream cheese (300g)
3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
Molho de Frutas Vermelhas
100g de framboesa congelada
100g de amora congelada
1 xícara (chá) de açúcar
Massa
Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Adria Maisena até obter uma farofa.
Passe para uma tigela, junte a margarina e amasse até unir bem. Forre o fundo e a lateral de uma forma (média) desmontável, apertando com as pontas dos dedos para aderir bem. Leve à geladeira por 20 minutos.
Recheio
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Recheie a massa reservada. Leve ao forno (médio) por 40 minutos. Espere amornar, desenforme. Leve à geladeira.
Molho de Frutas Vermelhas
Leve ao fogo todos os ingredientes e cozinhe até as frutas desmancharem. Deixe esfriar e sirva com o cheesecake.
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(sua outra metade!), gênio forte, amiga, sincera mode on, falante, teimosa, consumista, comilona,
irônica & adoravelmente sarcástica a ponto de conseguir tirar a paciência até dos monges budistas do Tibet!
Inesquecível, pontual, blasé, 8 ou 80, pensa com a cabeça, mas na maioria das vezes age mais com o coração, romântica, chorona, vaidosa, ansiosa – sofre por antecipação, míope, observadora, boca suja, narcisista e chocólatra assumida.
Gosta de tevê (seriados, documentários, realitys shows fúteis e os desenhos animados também). Não compra jornais e nem revistas, pois acha muito mais prático ler pela Internet. Em contra partida, devora livros como se fosse a ultima sobremesa do planeta e por conta disso,
seus maiores heróis não vem dos quadrinhos ou da televisão, mas sim, dos romances da Idade Média; Rei Artur, Morgana, Merlin, Galahad - "As Brumas de Avalon" e "As Crônicas de Artur", são suas referências como ótimas leituras, assim como o seu gosto pelo terror de Stephen King.
Ama escrever (não é a toa que tem um blog né?) e assume o seu lado nerd de não viver mais sem esse mundo cibernético.
Gosta de emoções fortes: Já saltou de pára-quedas (mas morre de medo de viajar de avião), já fez rafting, simpatiza-se por parques de diversão e já saltou pendurada por uma corda a 75 metros de altura, odeia academias e acha que às vezes,
uma boa dose de adrenalina é realmente necessária na vida de qualquer mortal.
É filha única de pais preciosos, contudo, quando se fala em amizade existem alguns amigos que ela os considera como irmãos-de-alma e que valem muito mais do que se fossem do seu sangue.
Não é expert em arte ou pinturas, mas aprecia o surreal de Salvador Dalí e o Pop Art de Andy Warhol e Roy Lichtenstein.
Tem também os seus poetas, escritores e adjacentes favoritos; Mario Quintana, Carlos Drummond de Andrade, Fernando Pessoa, Pablo Neruda, Florbela Espanca, Cecília Meireles, Clarice Lispector, crônicas de Arnaldo Jabor e Luis Fernando Veríssimo.
Adora conhecer novos lugares, mas também adora o sossego do seu lar, gosta de rock, estrelas, cheesecake, jantar com os amigos, fotografias, dias chuvosos, tatuagens (parou de contar depois da décima), moda, maquiagem e considera os anos 80 a melhor década de todos os tempos.
Juliana A-M-A viajar! E acha que uma viagem é o melhor investimento em dinheiro na vida de qualquer pessoa, pois se realmente o mundo é pequeno - como muitos dizem, com uma mochila nas costas e a mente aberta ele torna-se infinito em seu tamanho! Em 2008
--> "Atenção, esta
vida contém cenas explícitas de tédio nos intervalos da emoção. Quem não gostar
que conte outra ou vire artista e faça sua própria versão, aqui não tem segunda
sessão."
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quarta-feira, 17 de junho de 2009

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